Què mengen els turistes?
El turisme és una activitat amb un pes important en molts llocs del món. El sector privat sol subratllar que crea llocs de feina (Turisme de Barcelona, 2018). Els moviments socials solen alertar dels impactes negatius que pot tenir el turisme (Assamblea de Barris pel Decreixement Turístic, 2018). Els governs s'han compromès a aconseguir un turisme sostenible que promogui els productes locals (meta b de l'ODS 12).
Qüestions de recerca:
Quin és l'origen dels aliments que es venen en zones turístiques? Quin consum de productes "km 0" fan els turistes? Quin impacte té el consum turístic en el petit comerç? Quin impacte ambiental té? Com es promouen els productes "km 0" entre els turistes? Què es podria fer perquè la restauració del sector turístic fos més respectuosa amb el medi ambient?
En aquesta recerca realitzaràs:
 |
Qüestionaris per internet |
 |
Entrevistes individuals |
 |
Observacions no participants |
Alguns recursos per iniciar la recerca:
Comparteix a les xarxes:
